Restaurant Labyrinth
Labyrinth fokus dalam menciptakan hidangan yang dapat membangkitkan lima rasa dasar, yakni manis, asam, asin, pahit, dan umami. Masakan ekperimental modern dapat dengan cermat diciptakan oleh Chef LG Han, yang mengambil inspirasi dari bahan-bahan segar, resep tradisional, budaya lokal, dan teknik memasak dari seluruh dunia.
foto: bertha/GARASIinternasional
Terletak di sebuah ruko konservasi kuno di Neil Road dengan 20 tempat duduk berkonsep terbuka, Labyrinth menawarkan pengunjung kesempatan untuk menyaksikan secara langsung bagaimana masakan mereka disiapkan dan mungkin juga belajar beberapa tips dari para chef. Interior restoran dihiasi dengan lukisan-lukisan yang bersumber dari artis lokal pendatang baru.
Story telling adalah elemen penting dan merupakan bagian integral dari pendahuluan piring. Beberapa restoran yang lebih dipoles (biasanya di luar negeri fine dining) melakukan pertunjukan dan pertunjukan yang canggih, sementara Labyrinth mengadopsi sharing yang lebih lurus.
Selama kunjungan anonim saya, Chef Han melakukan sebagian besar pendahuluan, dan ke meja lainnya juga. Anda bisa langsung merasakan gairah dan dedikasinya, yang saya akui merupakan bagian integral dalam apresiasi masakan.
Selama kunjungan anonim saya, Chef Han melakukan sebagian besar pendahuluan, dan ke meja lainnya juga. Anda bisa langsung merasakan gairah dan dedikasinya, yang saya akui merupakan bagian integral dalam apresiasi masakan.
foto: bertha/GARASIinternasional
Selain menu Taste Experience yang baru, Labyrinth juga akan meluncurkan menu berikut:
- Lunch Menu 3 atau 4 course seharga $ 38 (3-course) dan $ 48 (4-course);
- Lunch Tasting Menu dengan 5 kursus di $ 88;
- Menu Pre-theat dengan 4 mata kuliah seharga $ 48;
- Dinner Discovery Menu dengan 5 kursus di $ 98 dan 6 kursus di $ 105; Pilihan pemasangan anggur tersedia dengan harga $ 50
- Dinner Experience Tasting Menu dengan 9 kursus di $ 168; Pilihan pasangan anggur tersedia dengan harga $ 60
- Menu Bites Ala Carte Bar;
- Bar Tasting Menu (disarankan untuk 2 orang) dengan harga $ 58.
- Lunch Menu 3 atau 4 course seharga $ 38 (3-course) dan $ 48 (4-course);
- Lunch Tasting Menu dengan 5 kursus di $ 88;
- Menu Pre-theat dengan 4 mata kuliah seharga $ 48;
- Dinner Discovery Menu dengan 5 kursus di $ 98 dan 6 kursus di $ 105; Pilihan pemasangan anggur tersedia dengan harga $ 50
- Dinner Experience Tasting Menu dengan 9 kursus di $ 168; Pilihan pasangan anggur tersedia dengan harga $ 60
- Menu Bites Ala Carte Bar;
- Bar Tasting Menu (disarankan untuk 2 orang) dengan harga $ 58.
Restaurant Labyrinth
8 Raffles Avenue # 02-23 Esplanade Mall Singapura 039802
Tel: +65 6223 4098
Jam Buka: Makan siang 12.00pm - 2.30pm (Sen - Jum), Makan malam 6.30pm - 10.30pm (Sen - Matahari)
Pra teater 5.30 pm dan seterusnya (pesanan terakhir pukul 18.30)
8 Raffles Avenue # 02-23 Esplanade Mall Singapura 039802
Tel: +65 6223 4098
Jam Buka: Makan siang 12.00pm - 2.30pm (Sen - Jum), Makan malam 6.30pm - 10.30pm (Sen - Matahari)
Pra teater 5.30 pm dan seterusnya (pesanan terakhir pukul 18.30)
SUMBER: WWW.GARASIGAMING.COM
No comments:
Post a Comment