La Petite Maison Dubai, salah satu restoran terbaik di dunia

foto: bertha/GARASIinternasional

GARASIinternasional - Dubai memiliki keragaman gastronomi yang sesuai dengan selera dan anggaran, jadi selalu perlu memutuskan tempat makan malam. Kali ini, kami pergi ke La Petite Maison.

Cabang restoran yang dibuka di Nice (Prancis) pada tahun 80an, tempat ini telah mencapai posisi 81 di antara 100 teratas di dunia pada tahun 2014, menurut restoran Inggris. Di kota, hanya Zuma yang mendapat kehormatan tertinggi, berada di urutan ke-77.

Koki eksekutif Izu Ani menjalankan rumah tersebut. Lahir di Nigeria, ia bekerja di beberapa restoran berbintang Michelin di Eropa. Masakan yang dipraktekkan di La Petite Maison mengikuti inspirasi Prancis-Mediterania Nice.

Menu ringkas (tapi sangat lezat) berfokus pada produk terbaik dari wilayah Prancis - seperti artichoke, tomat, makanan laut, daging dan pasta segar - yang digunakan dalam masakan yang dieksekusi dengan teknik dan kesempurnaan.

Restorannya tidak menawarkan menu mencicipi, tapi jika Anda tinggal di pusat kota besar di manapun di dunia, Anda masih bisa bersantap secara keseluruhan dan harganya mungkin tidak membuat Anda takut mati.

Pada kunjungan kami, kami memulai dengan carpaccio Thon (AED 75, sekitar US $ 20), yang membawa lima irisan tuna tender, disiram dengan saus jeruk dan disertai dengan sajian hijau daun kecil.

foto: bertha/GARASIinternasional

Pilihan lain untuk hari itu adalah Escargots de Bourgogne (AED 95, sekitar US $ 25), dimasak dengan sempurna dalam mentega bawang putih.

foto: bertha/GARASIinternasional

Jika kita sudah terkesan dengan starter, hidangan utama hanya mengkonfirmasi konsistensi teknik Ani. Daurade au Citron (AED 195, sekitar US $ 53), bass laut rebus dengan lemon, ramuan tumbuhan dan minyak zaitun menggabungkan tekstur yang berbeda dalam presentasi yang sempurna.

foto: bertha/GARASIinternasional

Canard à l'orange (AED 145, sekitar US $ 39), resep tradisional dari masakan Prancis yang menggabungkan bumbu bebek dengan saus jeruk, langsung menyala, lezat dan tidak terlalu manis.

foto: bertha/GARASIinternasional

Dihadapkan dengan begitu banyak pilihan penyiraman mulut, kami memutuskan untuk menutup malam dengan Crème Brulée à la Vanille (AED 60, sekitar US $ 16).

foto: bertha/GARASIinternasional

Dari awal sampai akhir, layanan itu indah. Diam, berpendidikan, dengan kecepatan yang sesuai. Setuju dengan suasana, yang lebih dipreteli daripada yang diharapkan di top 100 di Dubai, tapi sangat bagus, romantis dan nyaman, sangat bergaya bistro Prancis.

Tampilan yang ideal adalah kasual yang cerdas dan reservasi sangat dianjurkan. Restorannya menawarkan parkir valet gratis. Tip kami: Berjalan-jalanlah di Pusat Seni Internasional Internasional Dubai (DIFC) Art Walk setelah makan malam dan temui beberapa adegan seni terbaik di kawasan ini.

La Petite Maison

Alamat: 312th Road, Gate Village 08, DIFC

Telepon: 04 439 0505

Jam: dari siang sampai 3 sore dan dari jam 7 malam sampai jam 9 malam

Masakan: Prancis

SUMBER: WWW.GARASIGAMING.COM